调料厂原材料有哪些种类

调料厂的原材料种类繁多，可以根据不同的分类标准进行划分。以下是一些主要的原材料种类：

食盐

海盐：来自海水蒸发。

池盐：来自盐湖。

井盐：通过开采地下盐矿获得。

矿盐：从地下矿藏中提取。

加工程度：原盐、洗涤盐、再制盐。

甜味剂

蔗糖：甘蔗提取。

麦芽糖：麦芽提取。

葡萄糖：葡萄或其他水果提取。

果糖：水果提取。

其他甜味剂：如蜂蜜、饴糖、冰糖等。

酸味剂

有机酸：如柠檬酸、苹果酸等。

无机酸：如盐酸、硫酸等。

鲜味剂