用火龙果做凉菜怎么做

火龙果凉拌菜做法

火龙果不仅口感独特，营养丰富，还可以用来制作各种美味的凉菜。下面为您介绍几种简单又美味的火龙果凉拌菜做法。

1. 火龙果莲子银耳羹

材料：

火龙果：1个

莲子：适量

银耳：适量

冰糖：适量

步骤：

1. 将火龙果切成小丁备用。

2. 莲子提前浸泡，银耳提前泡发，洗净撕成小朵。

3. 锅中加水烧开，放入莲子和银耳煮约十分钟。

4. 加入适量冰糖搅拌均匀。

5. 最后放入火龙果丁，稍微搅拌后即可食用。

2. 火龙果皮凉拌菜

材料：

火龙果皮：2个

柿子椒：半个

盐：适量

鸡精：少许

香油：适量

步骤：

1. 火龙果洗净，削掉外皮尖角和一层薄皮。

2. 火龙果切四半，取出果肉，将皮竖着切成细丝。

3. 柿子椒切成细丝，与火龙果皮一同放入碗中。