烤肉爽口凉菜
烤肉爽口凉菜有以下几种推荐：
凉拌葱丝
简介：这道凉拌葱丝酸辣爽口，制作简单，是烤肉的绝佳伴侣，也可以单独作为一道开胃小菜。
食材：大葱2根、生抽2汤匙、醋2汤匙、香油1汤匙、糖1茶匙、辣椒面适量（根据个人喜好调整）。
步骤：
1. 将大葱洗净，切成细丝，放入凉水中浸泡10分钟去除辛辣味。
2. 准备调汁：在一个小碗中，放入生抽、醋、香油、糖和辣椒面，搅拌均匀。
3. 将葱丝沥干水分，拌入调汁，即可食用。
凉拌紫苏叶
简介：这道凉拌紫苏叶不仅能满足味蕾需求，更是烤肉的绝配搭档，带来清爽的口感。
食材：紫苏叶适量。
步骤：
1. 将紫苏叶洗净，切成适当大小。
2. 准备调汁：可以加入蒜末、生抽、醋、香油、糖等调料，搅拌均匀。
3. 将紫苏叶拌入调汁，即可食用。