怎样不用油炸火腿肠
火腿肠蛋饼卷
食材：
鸡蛋 5个
玉米淀粉 1大勺
盐 适量
清水 适量
虾仁 适量
白胡椒粉 适量
猪肉 300克
十三香 1小勺
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
香料油 1大勺
姜末 1小勺
制作步骤：
准备肉馅
将前膀肉300克清洗干净，切成小块，放入绞肉机中。
加入一勺盐、一勺白胡椒粉、一勺十三香、三勺生抽、一勺蚝油、1勺香料油和1勺姜末，搅打成细腻的猪肉馅。
搅拌蛋液
碗中打入一颗鸡蛋，打散后倒一半的量进入猪肉馅中，搅拌均匀，使馅料更有黏性，和皮不容易分离。
准备虾仁
将虾仁加入一勺白胡椒粉和适量盐，搅拌均匀后腌制10分钟，然后改刀切成小块备用。