电饭锅做米饭做出来发黑

电饭锅做米饭发黑可能有以下几种原因：

水放得太少 ：如果水在加热过程中蒸发了，米饭会直接接触到高温的锅底，导致烤焦和糊锅，从而变黑。

内胆保护涂层脱落：

长期使用电饭锅后，内胆的保护涂层可能会脱落，使金属直接接触米饭，导致加热过程中大米变黑。

温控器问题：

温控器故障可能导致发热盘功率过大，烧焦米饭。

清洁不当：

使用铁制清洁球清洗电饭锅时，可能会磨损内胆表面的镀层，导致金属直接接触米饭，从而变黑。

大米问题

大米未晒干：

晒得不够干的大米在烹饪过程中容易变黑。

发霉的大米：购买发霉的大米，经过特殊处理后看起来更亮，但烹饪时会原形毕露，变黑。

颜色效应：

有时锅的内胆是黑色，而米粒是米白色，煮出的米饭颜色可能会显得更深。

建议

增加水量：确保煮饭时水量充足，避免水干后烤焦米饭。

更换内胆：如果内胆保护涂层脱落，建议更换新的内胆。

检查温控器：如果怀疑是温控器问题，建议更换温控器。