青椒怎样打野打杈

辣椒打野打杈的方法如下：

掐门蕾：

在辣椒苗期，当幼苗长到20cm左右时，会长出很多侧枝，在侧枝的根部也会长出花蕾，即门蕾。开花后会长出门椒。这个时候要把门蕾掐掉，不让它生长，以促进主枝的生长。可以保留2-3个主枝。

断主枝：

在辣椒生长过程中，不能全部保留侧枝。这个时期要把这些小枝培养成主枝，然后让主枝生长健壮，并促发新枝开花结果。一般密植的辣椒保留2个主枝，稀植的留3个主枝，其余的枝都要掐掉。

留侧枝：

健壮的主枝会分别长出很多侧枝，侧枝上会长出很多辣椒花蕾。这个时候不要把这些花蕾掐掉，而是留着开花结果，长出辣椒来。当侧枝长到15厘米左右时，需要进行打叉。打叉最好选择在晴天上午进行，避免雨天辣椒伤口发生感染病害的情况。整枝时将门椒下部的侧枝全部抹掉，但应注意保留下部的叶片，这样有利于营养集中供应，提高养分利用率，促进果实发育，植株根系发达，生长期长，有利于高产，提高商品果率。

打强留弱：

在打杈时，将距离地面50公分内的旺盛侧枝打掉，仅保留侧枝基部1-2片健壮叶面片，将50公分以上部分的侧枝尽量保留。不建议从侧枝与主茎的交汇处（侧枝基部）打掉，而宜在距离侧枝基部1-2公分处打掉，这样有助于减少病害发生，并且可加快茬口恢复。

去内不去外，去老不去新，去弱不去强：

即保留外侧枝，去掉内膛枝（辣椒植株枝干内部生长的小枝条）以增强植株间的通风透光性；保留中上部结果枝，去掉下部老病残枝；保留旺壮主枝，去掉细弱主枝。

选择合适的时间：

整枝打杈最好在晴朗天气的上午10点后或下午6点前进行，避免在雨天或浇水后1-2天内进行，以免抹杈后伤口不能及时愈合，感染病菌。

通过以上方法，可以有效地进行辣椒的打野打杈，促进植株健康生长，提高辣椒的产量和品质。