蒸馍放啥调料好吃又香
蒸馍时加入以下调料可以使馒头更加美味:
白醋
在蒸馒头时,可以在温水中滴入2滴白醋,这样可以使面团更好地发酵,蒸出来的馒头更加美味。
橘皮丝
在蒸馒头时,可以在蒸笼的边上放上一些橘皮丝,这样蒸出来的馒头会有一股清香的味道,增加食欲。
猪油
在和面时加入一小块猪油,可以使揉搓出来的面团更加光滑,并且在蒸馒头过程中不会裂开,使馒头更加漂亮。
白糖
在和面时加入白糖,可以促进发面的速度,并且使面食口感微甜,根据个人口味可以适量添加。
酵母粉
酵母粉是蒸馒头必不可少的调料,可以促进面团的发酵,使馒头蓬松柔软。
小苏打
在和面时加入小苏打,可以使馒头更加松软可口。
盐水
在和面时加入少量盐水,可以促使面团发酵。