纺纱芋头的糖怎么熬

熬制纺纱芋头的糖浆需要耐心和细心，以下是详细的步骤：

准备材料

芋头：适量

白糖：适量（根据个人口味调整，建议使用白糖与水比例3:1）

水：适量

植物油或猪油：2碗

处理芋头

芋头去皮洗净，擦干水分，切成条状。

炸芋头

锅中倒入足够油，加热至油温适中（放入一根竹签，四周冒细泡表示油温到位）。

将芋头条下锅，中火油炸8~10分钟，至表面金黄且酥脆，捞出沥油。

熬糖浆

锅中留底油，倒入白糖和水，大火煮沸后转小火。

慢慢熬煮，期间需不断搅拌，防止糖浆烧焦。

当糖水开始变粘稠并变色时，注意观察糖浆的状态，避免烧焦。