用电饭锅怎样做香菇肉丸

煮制法

食材：猪肉、香菇、葱姜末、淀粉、盐、生抽、料酒、香油。

步骤：

1. 将香菇末和葱姜末放入肉馅中，搅拌均匀。

2. 加入适量淀粉，搅拌至肉馅能够成型且有粘性。

3. 锅中加水烧开，转小火，用手将肉馅搓成大小均匀的丸子，放入锅中。

4. 中火煮至丸子浮起，再煮3-5分钟，确保丸子熟透，捞出即可。

蒸制法

食材：香菇、猪肉末、盐、生抽、料酒、香油、玉米淀粉。

步骤：

1. 香菇洗净，去蒂，伞面朝上放置在蒸盘上。

2. 猪肉末中加入盐、生抽、料酒、香油、玉米淀粉，搅拌均匀后，搓成小圆球，放置在香菇上。

3. 蒸锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸15-20分钟，直至肉丸熟透即可。

煎炸法

食材：猪肉、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、食用油。

步骤：

1. 香菇洗净去蒂，切成细丁；葱姜蒜切末备用。

2. 猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉以及葱姜蒜末，搅拌均匀。

3. 将切好的香菇丁放入猪肉末中，再次均匀搅拌。

4. 搅拌好的肉馅揉捏成小丸子状，大小可根据个人喜好来定。

5. 热锅凉油，将肉丸逐个放入锅中，小火煎炸至金黄色，表面微焦。

6. 煎炸好的肉丸取出沥油，再次放入锅中，加入适量水，大火烧开后改为小火焖煮，待汤汁收干即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。