莲藕切片冰箱冷藏

将莲藕切片后，可以通过以下几种方式在冰箱中保存：

将洗净的莲藕切成合适大小，放入冰箱的冷藏室，用干净的湿布包裹，避免直接接触冰，这样可以保持莲藕的新鲜度，一般存放时间可达一周左右。

将藕切成小段，用竹筒或专用塑料袋密封，置于冰箱的冷冻室，可以保持几个月的新鲜度。

将切好的莲藕片用保鲜膜包裹好，避免接触空气，然后放入冰箱冷藏室保存，这样可以防止氧化变色，一般可以保存7天左右。

将切好的莲藕片放入冷水中，加入少量醋，可以防止变色，然后放入冰箱冷藏，最好别超过3天。

将莲藕片用沸水焯烫1分钟，然后沥干水分，放入密封的保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室保存，这样可以保持藕不变色，延长存放时间。

建议

短期保存：如果需要短时间内食用，可以选择冷水浸泡法或加醋浸泡法。

长期保存：如果需要长时间保存，建议使用竹筒保存法或保鲜膜包裹法，并尽量在短时间内食用完毕。

通过以上方法，可以有效地延长莲藕切片在冰箱中的保存时间，并保持其新鲜度和口感。