哪些种子能做调料呢

来源：中南美洲热带常青树

香气：甜，温暖，木香，辛辣

口感：辛辣，辣甜，温暖

用途：用于调味派、蛋糕、松饼和其他烘焙食品，腌料、腌制和加热香料，汤、炖菜、咖喱菜。

来源：地中海地区

香气：甘草

口味：辛辣，甘草味

用途：用于制作蛋糕、糖果、饼干、面包和其他烘焙食品，调味酒、酱汁、香肠、汤和炖菜。

来源：南美洲和印度热带树木

香气：略带胡椒味和肉豆蔻味

口感：辛辣，微甜

用途：通常用作天然染料，为奶酪、油、大米和酱汁增添诱人的黄橙色，并为汤、炖菜和杂烩增添风味。

来源：中国

香气：麻辣

口感：辛辣

用途：用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用，多方面食材搭配。

来源：地中海沿岸

香气：温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道

口感：微辣

用途：用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。

来源：地中海沿岸

香气：温和的辛香，带有鼠尾草和柠檬混合的味道

口感：微辣

用途：用于配制咖喱粉等调料，肉制品特别是猪肉香肠的常用香辛料。

来源：地中海地区

香气：茴香醚，茴香酮

口感：辛辣

用途：作为调料，也可以入药，有祛风祛痰、散寒健胃的功效。

这些种子在烹饪中都有独特的风味和用途，可以根据具体的食谱需求选择合适的种子来增添美味。