馄饨辣调料

制作馄饨时，可以使用以下辣调料来增加风味：

红油馄饨

食材：馄饨皮、豆角、五花肉、香菇、葱、姜、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、糖、老干妈、辣椒油、麻椒油、香醋。

步骤：

1. 将五花肉、豆角、香菇和葱姜用料理机打成馅料，加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、糖拌匀。

2. 加入辣椒油、麻椒油、生抽、盐、香醋等调料，按个人口味调整。

3. 将馄饨放入锅里煮开即可。

酸辣馄饨

食材：馄饨、醋、盐、鸡精、香油、葱、生抽、辣椒油。

步骤：

1. 葱切后放入碗中，加入盐、鸡精、香油、醋、生抽、辣椒油，拌匀。

2. 馄饨煮熟后放入调好的汤汁中即可。

麻酱拌馄饨

食材：肉馅、馄饨皮、鸡蛋、芝麻酱、姜、虾皮、小葱、蚝油、红椒油、淀粉、酱油、醋、盐。