凉菜什么贵

在众多凉菜中， 刺身通常被认为是价格较高的选项。一条三文鱼的价格可以达到上千元，而一只大龙虾的价格也通常在四千元左右。此外，酒店提供的刺身拼盘价格一般在699或899元不等。因此，从这些信息来看，刺身是凉菜中最贵的选项。

当然，其他一些高档的凉菜如卤牛肉或猪手等，单个价格虽然也在五六十元之间，但与刺身相比仍然较为便宜。此外，有些餐厅可能会提供一些创意或高级的凉菜，如在上海外滩某餐厅的椒麻鲜青笋，尽管分量较小，但售价高达98元。

总的来说，如果你在寻找价格较高的凉菜，刺身无疑是一个很好的选择，但也要注意一些餐厅可能会通过分量小或独特的菜品来提高价格。