糯米红糖莲藕用哪种莲藕

制作糯米红糖莲藕时，应选用粉藕或 七孔藕。

粉藕的特点是藕皮不够光滑，表面带有黑点点，颜色不够白净，看起来像老藕。

切开后有七个大孔，藕孔大笔直，便于填入糯米，且糯米不会流出去。

粉藕的口感较为软糯，适合做糯米红糖莲藕。

七孔藕的淀粉含量高，做熟后口感非常软糯。

七孔藕的孔大且直，方便填入糯米，并且易于煮熟入味。

建议

选择粉藕或七孔藕均可，具体选择哪种莲藕可以根据个人口感偏好和实际情况来决定。如果追求更加软糯的口感，建议选择七孔藕；如果喜欢藕的原始口感，粉藕也是一个不错的选择。

红糖的选择：建议选择块状的红糖，这样不仅营养价值高，还能更好地补气血。