火腿肠西红柿青菜炒饭

火腿肠西红柿青菜炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

米饭：一碗（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒粒分明）

火腿肠：一根，切成小片或碎丁

西红柿：一个，切成小块或薄片

青菜：适量，洗净切段

鸡蛋：一个

葱：一段，切成葱花

盐：适量

生抽：适量

白糖：少许

蚝油：一勺

淀粉：一勺（可选，用于勾芡）

醋：适量（可选，用于增加酸味）

制作步骤：

准备食材：

将火腿肠、西红柿、青菜、鸡蛋和葱分别切成适当大小的块或片，备用。

炒鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散后倒入锅中，炒至六七分熟，盛出备用。

炒米饭：

在锅中加入适量食用油，烧热后倒入米饭，翻炒均匀。可以加入少量清水、苹果醋或蚝油，继续翻炒，使米饭充分吸收调味料。

炒火腿肠：

将切好的火腿肠加入锅中，翻炒至香味释放。

炒西红柿：

将西红柿块加入锅中，翻炒至出汁。可以加入少许水和糖，使汁液更浓稠。