调咖啡都用什么调料好
调咖啡时可以使用多种调料来增添不同的风味和口感。以下是一些常见的咖啡调料及其特点:
乳制品或植物奶
牛奶、淡奶、奶油等奶脂类产品可以软化速溶咖啡的口感,掩盖苦涩,增加层次感和顺滑感。
糖浆或其它甜味品
蜂蜜:除了甜味,还有浓厚的蜜香和丰富的营养,比白糖或糖精更健康。
枫糖浆、龙舌兰糖浆、草莓糖浆等天然糖浆,各有独特风味,能弥补速溶咖啡风味不足的问题。
香料类
肉桂、肉豆蔻、小豆蔻、南瓜粉等香料在一般超市都能买到,添加后能为咖啡增添特别的风味。
椰子油
椰子油不仅提供营养,还能产生可口的奶油质地和清淡的椰子味,与椰子奶混合后风味更佳。
黄油
黄油与椰子油混合到咖啡中可获得乳脂风味,抑制食欲,并且已被证明可以防止咖啡因过量后的不适。
盐
在咖啡中加盐可以消除某些咖啡中的苦涩味,尤其在某些沿海地区有使用盐水冲泡咖啡的传统。
香精提取物
香草、坚果、椰子、橙和巧克力等香精提取物可以与合适的咖啡搭配,使咖啡无卡路里、无糖而风味十足。
可可粉
可可粉富含抗氧化剂,比红酒或绿茶更丰富,甚至能降低血压,加入咖啡中可以增添丰富的巧克力风味。