番茄金针菇娃娃菜汤

西红柿汤金针菇娃娃菜汤是一道营养丰富、口感清爽的素食汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

炒制底料

锅中倒入适量食用油，油热后下入大蒜片爆香。

加入西红柿块翻炒，炒出西红柿的汁水。

调味

在西红柿中加入适量生抽、老抽（上色用，可少放）、盐和糖调味，翻炒均匀。

加入蔬菜

将娃娃菜和金针菇加入锅中，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收西红柿的汁水。

炖煮

加入少量清水（或高汤），盖上锅盖，中小火炖煮5-8分钟，让蔬菜更加入味。

收汁出锅

汤汁浓稠，蔬菜熟透后，加入少量鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

此外，您还可以根据个人口味进行一些调整，例如加入胡椒粉、松茸鲜、香醋等调料，增加汤的酸辣口感。

这道汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为一道家常素食汤品。希望您喜欢!