罐头金针菇凉拌黄瓜

金针菇拌黄瓜罐头是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作金针菇拌黄瓜罐头的步骤和所需材料：

材料

金针菇：265克

黄瓜：半根

蒜：2-3瓣

盐：适量

鸡粉：适量

生抽：2汤匙

陈醋：2汤匙

白糖：1汤匙

香油：1汤匙

步骤

金针菇去根部洗净备用。

黄瓜洗净切丝备用。

蒜头拍碎切碎放在小碗中。

在小碗中加入适量的盐、鸡粉、2汤匙生抽、2汤匙陈醋、1汤匙白糖、1汤匙香油，搅拌均匀备用。

锅中加入适量清水烧开后放入金针菇焯水一分钟。

捞出金针菇放入盆中。

将黄瓜丝放入金针菇中。

倒入刚才调好的酱汁，拌匀即可食用。

小贴士

金针菇焯水可以去除杂质和异味，使口感更佳。

黄瓜丝可以用盐腌渍五分钟出水，这样可以使黄瓜更加爽脆。

酱汁的调配可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放一些陈醋和白糖。

这道金针菇拌黄瓜罐头不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的凉菜。希望你喜欢这个食谱!