电饼铛怎么做甜辣金针菇

做法一：

准备食材 ：金针菇切小段，胡萝卜切丝，红辣椒切段，葱花切碎。

打蛋调味：

打入2个鸡蛋，加一滴白醋去腥，搅拌均匀。

调制面糊：

加入5克酵母粉和适量面粉，调成面糊，浓稠度要适中。

调味搅拌：

面糊中加入适量盐、味精、胡椒粉，充分搅拌均匀。

醒发：

将面糊醒发20分钟，放在温暖的地方。

煎制：

醒发好的面糊撒上白芝麻，放入电饼铛中煎至两面金黄。

做法二

准备食材：金针菇去根部，洗净沥干水分，掰成小朵。

电饼铛预热：

刷一层油。

煎烤：

将金针菇散放在电饼铛上，盖上盖，煎烤一分钟左右。

调味：

打开盖，用筷子翻面，撒上辣椒粉和孜然粉，再刷上烧烤酱或自制酱汁。

出锅：

继续煎烤至金针菇熟透，撒上青红辣椒碎，扣上电饼铛一分钟左右即可出锅。

做法三

准备食材：

金针菇切小段，辣椒粉、孜然粉、蚝油、食盐、食用油适量。

调味：

在碗里加入辣椒酱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、白糖，与适量水搅拌均匀。

电饼铛刷油：

给电饼铛刷上油，放入金针菇，煎至一面微黄后翻面。

刷酱汁：

刷上刚才调好的酱汁，盖上盖子再烤一分钟。

出锅：

撒上葱花、小米辣，完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。