香菇金针菇青蛤汤

香菇金针菇青蛤汤

简介：

香菇金针菇青蛤汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。金针菇和香菇的香气搭配青蛤的鲜美，使得这道汤品既美味又健康。

所需材料：

白玉菇 100克

金针菇 100克

香菇 50克

蛤喇 250克

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

所需工具：

锅

搅拌勺

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 白玉菇去根洗净。

2. 金针菇去根洗净切段。

3. 香菇去蒂洗净切花刀。

4. 葱姜切沫。

5. 蛤喇吐泥沙后洗净。

* 制作过程：

1. 锅中水烧开，放入蛤喇，淋入少许料酒，开口即可捞出，汤静置20分钟备用。

2. 起锅烧热，放少许油，爆香葱姜。