金砖芋头做法

金砖芋头是一道色香味俱佳的传统美食，其做法多样，下面将详细介绍几种常见的金砖芋头做法。

1. 红薯芋头糖水

食材：

芋头250克

红薯300克

白糖50克

白芝麻适量

做法：

1. 红薯去皮洗净，切成小块。

2. 将切好的红薯块放入碗中浸泡。

3. 芋头去皮洗净，切成小块。

4. 将切好的芋头块放入碗中浸泡。

5. 将浸泡好的红薯和芋头块放入锅中，加入足够的水，煮至软烂。

6. 加入白糖，继续煮至糖完全溶解，最后撒上白芝麻即可。

2. 芋头片拌糖

食材：

芋头适量

白糖、盐、酱油、醋适量

面粉、鸡蛋、发酵粉、盐少许

做法：

1. 芋头切片，放入糖、盐、酱油、醋拌匀。

2. 面粉中加入鸡蛋、发酵粉和盐，和成面糊。

3. 平底锅烧热，放入适量油，将芋头片沾上面糊后下锅，小火慢慢炸至两面金黄。

4. 捞出沥油，撒上白糖拌匀即可食用。