红莲子莲藕汤

红莲子莲藕汤是一款传统的养生汤品，具有多种功效和营养价值。以下是一种常见的制作方法：

材料：

红莲子5钱

莲藕5两

白糖适量

水适量

做法：

1. 百合洗净，沥干水，备用。

2. 红莲子洗净，备用。

3. 莲藕洗净，去皮，切小块，备用。

4. 将百合、莲子放入煲中，注入适量水煮滚，续用小火煲30分钟。

5. 加入莲藕块，用小火煲30分钟。

6. 最后落白糖，即成。

功效：

百合功能清热养阴，清心，宁神。

莲子功能清心，安神。

生莲藕性寒，味甘；熟莲藕性微温，味甘。藕能除烦解渴，止血健胃，熟藕能补心生血，健脾开胃。

功能：增强人体免疫能力，防治肺虚久咳，烦渴热病，对人体正气。

其他做法：

可以将红莲子和莲藕放入砂锅，加入适量水，先大火煲开，再转小火煲1.5小时，加适量的盐即可饮用。

另一种做法是，红莲子用清水泡至6小时以上，莲藕洗净去皮切成片，锅中加油炒香辣椒，然后加入莲藕片翻炒，再加入糖醋酱油、盐和清水烧开后转中火，加入煮好的莲子，烧至汤汁粘稠后捞出莲藕码放在盘中，将莲子继续烧制至汤汁浓缩后均匀裹在莲子上，最后将裹满汤汁的莲子倒在莲藕上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。