银耳乌龙汤

银耳乌龙汤是一款营养丰富且具有多种功效的家常汤品。以下是其做法和功效的详细描述：

所需材料：

1. 银耳10克

2. 海参150克

3. 清汤（约1000克）

4. 料酒、盐、味精各适量

所需工具：

1. 汤锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

准备材料

银耳用温水泡发，去掉根蒂，用清水洗净。

海参洗净，切成小抹刀片。

氽透

把银耳和海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分。

煨煮

锅中放入清汤250克、精盐少许、味精和料酒适量，把银耳和海参片放入汤内，用小火煨5分钟，捞入汤碗中。

另起锅，放入清汤750克、精盐适量及剩余的味精和料酒，汤开后撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。

提示和建议：

可以根据个人口味适量调整盐和味精的用量。

如果喜欢更鲜美的口感，可以在煨煮过程中加入一些木瓜或杏仁等食材。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人食用

功效：

银耳乌龙汤具有多种滋补功效，适合久病及热病后体虚气弱、虚热口渴、食欲缺乏、腰膝酸软、肺虚有热、肺痨咳嗽、老年性喘息等症状。此外，它还能滋阴润肺、益胃生津、补肾益精，适用于肺燥咳嗽、痰中带血、虚热口渴、精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、食欲不振、腰膝酸软、阳痿遗精、小便频数、肠燥便秘，以及肺结核、高血压等病症。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的银耳乌龙汤，享受健康与美味的双重益处。