排骨小海龙炖汤
排骨小海龙炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的食补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 500克
小海龙 4-6条
红枣 5-6颗
枸杞 10-15克
生姜 3-4片
葱 1根
盐 适量
清水 适量
制作步骤：
准备食材
将排骨洗净，切成适当大小的块状，放入冷水锅中，加入几片生姜和1大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
小海龙用清水洗净，去掉内脏和杂质，切成适当大小的段。
红枣和枸杞分别洗净备用。
生姜切片，葱切段。
焯水去腥
将焯好水的排骨放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。
炖煮
将洗净的小海龙放入炖锅中，加入红枣、枸杞、姜片和葱段。
继续小火慢炖约1.5至2小时，期间注意观察水量，避免干锅。