小鱼西红柿鸡蛋汤

小鱼西红柿鸡蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：鱼片、西红柿、葱、姜、鸡蛋。

步骤：

1. 鱼片用料酒和姜末腌制。

2. 西红柿去皮切小丁，葱切碎，姜切片。

3. 锅中放油，放入葱姜，西红柿炒出红油，加生抽、白糖，倒入一碗水。

4. 水开后放入鱼片，调入盐和鸡精。

5. 水再开放入打好的鸡蛋，鸡蛋成型后盛出汤，调入白胡椒粉、香葱碎、香油即可。

做法二

材料：西红柿、鸡蛋、小葱、香菜、生粉。

步骤：

1. 西红柿洗净，打十字花刀，用开水烫去外皮，切成小方丁。

2. 鸡蛋打入碗中，打散。

3. 锅中加油，炒西红柿至出芡，加水煮沸后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。