油炸鱼怎样保存的久一些

为了让油炸鱼保存得更久一些，可以采取以下几种方法：

晾干变凉：

炸好的鱼首先要放在室内晾干变凉，这样可以减少鱼块中的水分，使其更易于保存。

密封保存：

将晾干变凉的鱼块放入塑料袋中，并将袋口扎紧，以防止冰箱内的水分进入袋内，引起食物变质。

冰箱冷存：

将密封好的鱼块放入冰箱的冷藏室中保存。在冷藏室的低温环境下，炸鱼可以保存更长时间。一般可以保存一周左右，但具体时间还取决于鱼块的大小和保存环境。

冷冻保存：

如果需要更长时间的保存，可以将密封好的鱼块放入冰箱的冷冻室中。冷冻可以显著延长炸鱼的保存时间，但需要注意的是，从冷冻室取出后，鱼块需要重新加热至酥脆。

再次油炸：

从冰箱取出后，如果觉得炸鱼不够干脆，可以将其放入油锅中再过一遍油，这样可以使鱼块恢复酥脆。

通过以上方法，可以有效延长油炸鱼的保存时间，同时保持其口感和风味。建议尽快食用，以保证最佳口感和食品安全。