豆腐金针菇蒸粉丝

豆腐金针菇蒸粉丝是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇、粉丝、大蒜、生姜、青红辣椒等，通过蒸制的方式使食材充分融合，味道鲜美，营养丰富。

主要食材和配料

金针菇：200克

粉丝：1把（根据个人口味选择是否泡发）

青红辣椒：适量

大蒜：4瓣

生姜：1块

泡椒：2个

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

食盐：适量

植物油：适量

葱花、 小米辣（可选）：适量

蒸鱼豉油（可选）：1勺

老抽（可选）：少许

白糖、 味精（可选）：少许

胡椒粉（可选）：少许

制作步骤

准备食材

金针菇清洗干净去掉根蒂，撕碎或整根铺在盘子底部。

粉丝提前用温水泡发，剪断平铺在盘子底部。