大青椒很厚

厚皮青椒是一种 皮相对较厚的青椒，其外观光滑，颜色通常为青绿色或黄绿色，整体看起来比较饱满和壮实。与薄皮青椒相比，厚皮青椒的辣味和青椒特有的味道相对较弱，口感更为柔和。在烹饪中，厚皮青椒更适合作为配菜使用，或者用于凉拌等需要保持食材原味的菜肴中。

选购厚皮青椒时，应注意选择颜色鲜绿、柄部饱满的青椒，这样的青椒通常比较新鲜，口感也较好。在食用上，由于厚皮青椒的辣味较弱，可以将其焯水后搭配其他食材一起拌着吃，口感脆甜，清爽解腻。