肯德基鳕鱼条做法

肯德基鳕鱼条的做法如下：

食材准备

主料：银鳕鱼400g

辅料：面包屑适量、盐适量、白酒适量、番茄酱适量、鸡蛋2个、中筋面粉适量、白胡椒适量、花生油100g

制作步骤

解冻与处理

超市购买的冷冻银鳕鱼解冻后，去皮和骨，然后切片备用。

腌制

切片后的鳕鱼用白胡椒和白酒腌制15分钟。

制作面糊

将面粉和鸡蛋混合成糊状，确保没有颗粒。

裹粉

腌制好的鱼片蘸满鸡蛋糊，然后裹上一层面包屑。

炸制

将裹好面包屑的鱼片放入油锅中，中火炸至微黄色，然后捞出沥油。

可以复炸一次，使色泽更加金黄。

调味

炸好的鱼片可以配上番茄酱或千岛酱食用。

小贴士

鱼片不宜太厚，以免影响口味。

面包屑不要裹得太厚，以免影响口感。

油温不能过热，以免炸焦影响色泽。

通过以上步骤，你就可以在家制作出类似肯德基的鳕鱼条了。