西安炸酱面做法

西安炸酱面的做法如下：

用料

猪后腿肉300克

大豆油30克

糖15克

水50克

葱15克

胡萝卜30克

甜面酱（葱伴侣）1包

菠菜1把

做法

将肉放入西屋破壁机的杯中，加入水，选择点动模式，大约按住打7-8秒即可。

锅中倒油烧热，加入打好的肉末翻炒，直到水分蒸发、变色。

加入葱末和胡萝卜丁，继续翻炒。

最后加入甜面酱翻炒，加入半碗开水，继续熬煮7-8分钟到浓稠度适宜。

提示和建议

可以根据个人口味适量调整调料的用量，比如增加或减少糖、酱油等。

如果喜欢更加浓郁的口感，可以适当延长熬煮的时间。

面条可以选择手擀面，这样更有嚼劲。

希望这个做法能帮助你做出美味的西安炸酱面!