银耳油麦菜煲汤

银耳油麦菜煲汤的步骤如下:

准备食材

油麦菜 100g

银耳 50g

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

辣椒油 适量

米醋 适量

处理食材

油麦菜洗净,切成适当段。

银耳提前泡发,洗净,撕成小朵。

炒制

锅中放适量油,油热后放入油麦菜翻炒至断生。

加入银耳,继续翻炒均匀。

调味

加入蚝油、米醋、盐、辣椒油,根据个人口味调整。

翻炒均匀,使油麦菜和银耳充分吸收调味料的味道。

煮汤

加入适量清水,水量根据个人喜好调整。