麦冬乌鸡炖汤

麦冬乌鸡炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是制作麦冬乌鸡炖汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

乌鸡1只（约1000克）

麦冬15-20克

黑枣8-10枚

枸杞10-15克

人参5-10克（可选）

黄芪10-15克（可选）

党参10-15克（可选）

姜片3-4片

盐适量

鸡精适量（可选）

料酒适量（用于焯水）

制作步骤

乌鸡处理

将乌鸡宰杀后去毛、去内脏，清洗干净，斩成适口大小的块。

将乌鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和腥味，捞出后沥干水分备用。

配料准备