蘑菇莲藕焖饭

蘑菇莲藕焖饭是一道美味的家常菜，结合了莲藕的清香和蘑菇的鲜美，搭配大米的软糯，口感层次丰富。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

食材准备

莲藕：200-300克

大米：100-200克

蘑菇：50-100克（根据个人口味选择种类和数量）

油豆腐：50克（可选）

香菜：适量（切碎，可选）

调料：盐、酱油、香油、辣椒粉（可选）、白糖、芝麻（可选）

制作步骤

莲藕处理

莲藕洗净后切块或切片，根据个人喜好选择。

如果使用切片，可以先将莲藕片对半切一刀，以便于食用。

蘑菇处理

蘑菇洗净后撕成小朵，也可以切成片状。

油豆腐处理

油豆腐对半切开或保持完整，根据个人口味选择。

煮饭

大米淘洗干净，放入电饭煲中。