莲藕排骨汤润肺食谱

莲藕排骨汤是一款经典的滋补汤品，具有清热润肺、滋阴养血的功效，非常适合冬季食用。以下是几种不同的莲藕排骨汤食谱，供您参考：

莲藕：500克

排骨：500克

生姜：3片

盐：适量

清水：适量

做法：

1. 将排骨斩成小块，用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干；莲藕去皮，切成滚刀块备用。

2. 锅中加入清水，放入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。

3. 换一锅清水，放入焯过水的排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮60分钟。

4. 加入莲藕块，继续小火炖煮20分钟。

5. 最后加入适量盐调味，即可享用。