油炸冰激凌菜品简单介绍

油炸冰激凌是一道结合了冷热口感的甜点，外层酥脆，内馅冰凉。下面是制作这道美食的简化步骤：

材料准备

冰激凌

面包糠

面包片

鸡蛋

蜂蜜（可选）

油（植物油或花生油）

制作流程

面包处理

面包片切去四周的硬边。

用擀面杖将面包片擀成薄片，可修成圆形或其他喜欢的形状。

冰激凌包裹

在面包片中间放上适量的冰激凌。

将面包片四周刷上鸡蛋液。

将面包片对折或卷起，可用杯子或碗辅助塑形，然后放入冰箱冷冻，直到冰激凌固定在面包中。

裹粉油炸

取出冷冻好的面包片，先裹上一层鸡蛋液。

然后裹上一层面包糠。

油锅预热至七成热（约180°C），放入裹好粉的面包片，小火炸至金黄色和酥脆。

享用

炸好后，用吸油纸吸去多余的油。

趁热享用，享受外酥内冰的美味。

小贴士

制作过程中动作要快，以免冰激凌在炸之前就融化。

油温不宜过高，以免外皮烧焦而内部仍未熟透。

可根据个人口味选择是否在面包边缘涂抹蜂蜜，增加风味。

这道油炸冰激凌不仅口感丰富，而且制作过程也相对简单，适合在家尝试。