花甲能做凉菜吃吗

花甲可以做凉菜吃。以下是一些凉拌花甲的做法：

花甲买回来后放入水中，加入一点盐和几滴香油，让花甲吐沙半天。

葱姜切碎，锅里放水烧开，加入葱姜料酒，下入花甲煮熟，捞出装盘。

香菜、线辣椒、大蒜和干红辣椒分别切碎，将线辣椒、大蒜和干红辣椒放入小碗里，锅里倒油烧热，浇在大蒜辣椒上面激出香味。

放生抽、香醋、红油、糖、鸡精和盐，加入少许凉开水搅拌均匀，最后加入香菜搅拌均匀，浇在花甲上面。

花甲处理好了，准备蒜末、生姜末、小米椒圈，再切点香菜，把香菜叶留着备用，其他配料都放进一个大碗里。

在大碗里加上适量的盐、白糖、芥末，再挤一点柠檬汁，倒上半碗蒸鱼豉油或者生抽，最后来一点清水，搅拌均匀。

锅里烧开水，丢几片姜片和葱段进去，再加点高度白酒，这可是去腥的小秘诀。

锅里烧开水，加入姜片、料酒烧开，煮开后加入花甲，花甲变红就捞出过凉水，为了方便吃和吃，我去了半边壳。

将切好的香菜，指天椒，蒜放入放到大的容器里，加适量生抽，不要放盐，淋上一大勺热油，拌匀即可上桌。

花甲用流动水冲洗干净，烧一锅水，加入姜片，料酒烧开，煮开后加入花甲，花甲变红就捞出过凉水。

加入姜丝，蒜片，小米辣，洋葱，香菜，花甲，生抽，盐，陈醋，蚝油，糖，柠檬，凉白开凉拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时会更好吃。

从以上做法可以看出，花甲不仅可以做热菜，还可以做凉菜，并且有很多种不同的做法和调料搭配，可以根据个人口味选择不同的做法来尝试。