用盐腌制虾

用盐腌制虾的步骤如下：

准备虾

将虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，去虾线，控干水分。

腌制虾

在一个大碗中，加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒、酱油、蚝油、鸡精等调味料，搅拌均匀。

将虾放入调味料中，拌匀，腌制20分钟至1小时，让虾充分吸收调味料的味道。

炒热盐

在锅中放入适量的盐，用小火炒热，直到盐变成金黄色。

包裹虾

取一张锡纸，将腌制好的虾平摆放在锡纸上，折叠后边口密封好。

焗盐

将包裹好的虾放入炒好的盐中，表面用盐盖住，用小火焖8~10分钟，直到虾熟透。

取出虾

打开锡纸，取出虾，装盘备用。

制作蘸酱（可选）：