大蒜粥怎么做好吃

大蒜粥的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单做法

材料：粳米50克，干大蒜头2-3瓣。

做法：

将大蒜洗净，拍碎。

将粳米淘洗干净。

将大米和大蒜放入锅内，加水适量，大火烧开后转小火煮至大米软烂，加入适量盐调味即可。

紫皮大蒜粥

材料：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。

白皮大蒜粥

材料：大蒜（白皮）50克，糯米100克，调料：白砂糖100克。

做法：

将大蒜剥皮待用。

糯米洗干净后放入锅中，加水1000毫升，放入大蒜瓣，置火上烧开后转用文火熬煮成粥，调入白糖。

药用大蒜粥

材料：紫皮大蒜30克，粳米100克。

做法：

大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮为粥。可每日2次，温热服食。

小贴士：

大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。

胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。

目赤肿痛者勿过食大蒜。

这些做法都适合不同体质和需求的人群，可以根据个人口味和健康状况选择合适的做法。