牛奶芋头用哪种芋头做

牛奶芋头，顾名思义，其肉质细嫩、色泽白嫩，并且带有奶香味，因此被称为“牛奶芋头”。这种芋头主要产自 山东，尤其是山东潍坊地区，其得天独厚的自然环境和适宜的气候为牛奶芋头的生长提供了最佳条件。

具体来说，牛奶芋头在山东被称为毛芋头，因为其表面有棕褐色的毛刺，而内部肉质则非常白嫩，像牛奶一样。这种芋头不仅口感软糯粘滑，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够帮助消化，增强免疫力，是冬季进补的理想食材。

因此，如果你在寻找用于制作牛奶芋头的芋头， 山东的毛芋头是一个非常好的选择。