青椒鸡蛋炒肉丁
青椒鸡蛋炒肉丁是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需食材：
食材准备：
主料：
五花肉 300克（选择肥瘦均匀的）
青椒 2-3个（新鲜脆嫩的才够味）
鸡蛋 2个（土鸡蛋更香哦~）
调味料：
蚝油 2勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
老抽 半勺
清水 小半碗
蒜末 3-4瓣
盐 适量
胡椒粉 少许
制作步骤：
前期准备
青椒洗净切丁（切大小均匀，这样才能入味又好看）
鸡蛋打散备用（加点盐调味更香）
蒜瓣拍碎剁末（越细越香，没错!）
酱汁调制
取小碗，将2勺蚝油、1勺生抽、1勺淀粉、半勺老抽倒入，加入小半碗清水，搅拌均匀（这个比例可太重要了!）