番茄鸡蛋青椒烩面

番茄鸡蛋青椒烩面是一道美味的家常菜，主要食材包括面条、西红柿、鸡蛋和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

面条：根据个人食量准备。

西红柿：2个，选择红润饱满的。

鸡蛋：2个。

青椒：1个，根据个人口味选择辣度。

火腿肠：1根（可选）。

葱花：适量。

盐：适量。

酱油：少许（可选）。

蚝油：少许（可选）。

胡椒粉：少许（可选）。

制作步骤

煮面条：将面条煮至7分熟，捞出后用冷水冲掉粘液，备用。

炒鸡蛋：鸡蛋打散，炒至表面微焦，盛出备用。

炒蔬菜：锅中放油，下西红柿翻炒至出汁，加入青椒和火腿肠（如果使用）继续翻炒。

调味：加入适量的盐、酱油和蚝油（如果使用），炒匀。