梅花肉金针菇料理

梅花肉金针菇料理是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 梅花肉金针菇卷

食材清单：

梅花肉 500g

新鲜西红柿 3个

娃娃菜 200g

金针菇 100g

葱姜蒜适量

葱花适量

食盐、生抽、红薯粉、鸡精适量

核心步骤：

1. 梅花肉切薄片，加入食盐和生抽腌制10分钟。

2. 红薯粉加70-80度温水调糊，均匀裹在肉片上。

3. 锅中爆香葱姜蒜，加入西红柿丁翻炒，加适量食盐调味，加入清水烧开，放入娃娃菜和金针菇，调入适量食盐和鸡精。

4. 另起锅烧开水，逐片放入肉片，煮至七分熟捞出，放入番茄汤中焖煮，最后撒上葱花点缀。

2. 梅花肉金针菇汤

食材清单：

梅花肉 200g

金针菇 150g

鸡蛋 2颗

小葱适量

姜片 3-4片

红薯淀粉 1小勺

盐适量

食用油适量

水 500ml

核心步骤：