西红柿包菜青椒鸡蛋

西红柿包菜青椒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

西红柿青椒炒鸡蛋

用料：中等大小西红柿2个，鸡蛋1个，蒜瓣2瓣，青尖椒1个，姜1片，盐适量。

做法：

1. 西红柿洗净切片，姜切丝，蒜瓣切碎，青尖椒切碎备用。

2. 鸡蛋打散，锅中放油烧热，入姜丝煸香后放入鸡蛋，煎至蓬松后放入蒜粒和西红柿、青椒碎，少许盐，翻炒几下即可出锅。

西红柿包菜炒鸡蛋

用料：包菜1个，西红柿2个，鸡蛋3个，油20克，盐少许，鸡精少许，葱花少许。

做法：

1. 包菜切丝洗干净备用，西红柿切片备用，鸡蛋炒好备用。

2. 锅中倒油，油热后放五香粉和葱花爆锅，然后倒入西红柿和包菜，翻炒加盐和鸡精，差不多炒好时最后把鸡蛋倒进去，翻炒两下即可出锅。

健康功效版

用料：西红柿1个，包菜半颗，大蒜三瓣，鸡蛋两个，盐适量，味精少量，油适量，十三香适量。

做法：