芋头裹糖叫什么

芋头裹糖的名称有两种常见叫法：

反沙芋头：

在潮汕菜系中，将炸过的芋头块放入糖浆中翻炒，待糖浆冷却凝固后，芋头表面会形成一层白霜似的粉末，这种烹饪手法称为“返沙”。

糖霜芋头：

由于芋头表面裹的糖不多，口感粉粉的软软的，一口咬下去既有芋头的香味又有粉粉的糖霜，因此也被称为“糖霜芋头”。

建议根据具体的烹饪方法和口感偏好选择合适的名称。