蒸芋头肉末

蒸芋头肉末是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材:

芋头

肉末

葱

生抽

老抽

料酒

蚝油

淀粉

鸡蛋

步骤:

1. 芋头去皮切厚片，料汁（1勺淀粉、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油和适量清水）搅拌均匀备用。

2. 腌肉（1勺生抽、半勺老抽、1勺葱姜料酒、1勺蚝油、打入一枚鸡蛋）搅拌均匀。

3. 葱末备用。

4. 肉馅平铺在芋头中。

5. 蒸锅水开后蒸半小时。

6. 调好的料汁放入锅中煮至粘稠后浇在蒸好的芋头上即可。

做法二

食材:

芋头一个

五花肉200克

葱花适量

酱油一勺

蚝油一勺

油适量

盐适量

步骤:

1. 芋头去皮切成细长的条状，再切成小颗粒状，装入盘中备用。