驴肉炖汤放花生

驴肉炖汤时可以放花生。以下是一种常见的做法：

驴肉 400克

花生 20克

调料：醋1勺、生抽2勺、香油少许、辣椒油1勺、蚝油1勺

卤熟的驴肉切小块，放入大碗中。

香菜洗净切2厘米的小段。

取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺红油、少许香油，调成味汁。

花生捣成粗粒，不宜太碎。

将切好的香菜放入碗中，倒入调好的味汁，撒上花生碎，拌匀即可。

这种搭配不仅美味，而且营养丰富。花生富含蛋白质和脂肪，具有滋补作用，与驴肉的高蛋白低脂肪特性相结合，能够提供全面的营养。需要注意的是，驴肉和黄瓜、花生一起食用可能会引起食物不相容的问题，因此建议避免这种搭配。