电饭锅辣椒鸡肉

使用电饭锅制作辣椒鸡肉的步骤如下：

准备食材

三黄鸡或鸡腿肉 1只

大葱 1根

生姜 1块

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

辣椒（根据口味调整）

腌制鸡肉

将鸡肉清洗干净，用牙签在鸡身上扎一些小洞，以便入味。

在盆中加入1000粒食盐溶解于水中，放入鸡肉浸泡2小时，去除血水，减少腥味。

取出鸡肉，用清水冲洗干净，沥干水分。

在鸡肉中加入切好的姜片、葱段、辣椒碎，涂抹料酒、生抽、白糖，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。

烹饪过程

切一些葱段、姜片铺在电饭锅底部，喜欢吃辣可以放几个青辣椒。