红烧排骨豆角红萝卜
红烧排骨豆角红萝卜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 500克
豆角 200克
红萝卜 1根
姜 3片
蒜 3瓣
干辣椒 2个（可根据口味调整）
香叶 2片
八角 2个
桂皮 1小段
葱 1根
盐 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
鸡精 1小勺
糖 1小勺
食用油 适量
清水 适量
烹饪步骤：
排骨处理
排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥。待水烧开后，将排骨捞出，用清水冲洗干净，控干水分备用。
炒香料
热锅凉油，锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶和桂皮，炒出香味。
炒排骨
将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微微金黄，散发出诱人的香气。
调味
加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒和1小勺糖，翻炒均匀，使排骨充分吸收调味料。