红蘑炒洋葱

红蘑炒洋葱的做法如下：

食材准备

红蘑菇250克

洋葱100克

植物油、盐各适量

制作步骤

将红蘑菇洗净切成片，倒入开水中略焯，捞出沥去水分。

洋葱去皮洗净切成片。

锅中加适量植物油，烧热后倒入蘑菇片翻炒至五成熟。

将洋葱片倒入锅中，和蘑菇片一起翻炒至熟，加适量盐调味即可。

健康功效

洋葱：具有杀虫、清热解毒的功效，还能扩张血管、降低血液黏度，预防血栓形成，对高血压、高血脂和心脑血管病人有保健作用。

红蘑菇：含有多种营养成分，具有补虚、健脾、化痰等功效。

小贴士

焯蘑菇时，时间不宜过长，以免失去鲜味。

翻炒时火候要掌握好，使蘑菇和洋葱充分融合，味道更加鲜美。

通过以上步骤和技巧，你可以做出一道美味又健康的红蘑炒洋葱。