小米煮青菜

小米煮青菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

香浓青菜小米粥

食材：小米一把、鸡肉一小块、上海青一根。

做法：

小青菜洗净，切碎。

鸡肉剁成肉末。

锅里放适量水，加入一把洗净的小米，中小火煮二十分钟左右。

然后倒入鸡肉，搅拌一下，把鸡肉煮熟，2分钟左右即可。

碎青菜倒进去搅拌均匀，青菜不用煮太久，不到1分钟就行。喜欢咸味的可以加点盐。

小米粥不要煮得太稠了，有点汤比较好。

青菜小粥

食材：青菜4棵、剩米饭一碗、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/2茶匙。

做法：

青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥切碎备用。

将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。